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◆理念

Heart’n Tree位於日本北側的北海道,是道東的鶴居村wakuwaku company公司所運營的牧場餐廳。為了讓客人能夠享受一段悠閒自得的時光,所有料理都為手工烹飪。招牌料理是披薩或麵包的午餐,以及歐洲進口的控糖正宗甜點。另外,這裡有以家族為單位參加的“料理教室”“薄荷雜貨製作”、以及可以獨享漫天星空的“Guest House”等,可以參加各種極具魅力的體驗活動。

 

☆品質追求☆
1.料理使用菱沼農場的幸福牛奶。
2.ALL純手工!所以需花費稍許時間。
3.追求安全、安心的品質。所以盡可能的無添加。
4.當地生產當地消費。盡量使用鶴居產(釧路)或道產的蔬菜及乳製品。
5.乳酪使用Heart’n Tree原創和鶴居天然乳酪。

 

◆體驗項目
可以愉快的體驗使用自家制薄荷及乳清的手工製作項目。
(費用/含花園午餐3,800日圓~)
【食物】
製作乳酪條
製作花之細工壽司
製作便當
製作薄荷香腸
早上烤麵包體驗

【雜貨】
製作蜂蠟薄荷雪花膏
製作薄荷鹽
製作花環

 

餐廳“Heart’n Tree”
■營業時間
10:00~17:00
■公休日
每週星期四
※8月不休息。星期四也正常營業。

■菜單(範例)
牛奶咖喱(包括新鮮色拉・手工馕)1,600日元
手打帶湯意麵(包括新鮮色拉・手工馕)1,600日元
蝦仁湯咖喱 1,600日元
披薩(從和麵開始全手工烹製)
・羅勒 1,600日元
・鳳梨 1,600日元
・海鮮 1,900日元
Gaten Lunch(當日限定料理)2,100日元
麵包套餐 700日元
手工蛋糕 500日元
蛋糕套餐(包括咖啡或紅茶) 900日元
公主情調薄荷茶 600日元

 

◆料理教室

以“料理的世界旅行”為主題,以實際去當地學來的料理為中心,烹飪海外料理的教室。1名以上即可參加!每月都會舉辦。日程請咨詢我們。

 

◆Guest House
悠閒緩慢的、品嘗美味的食物。這裡是一處滿足身心的空間。周圍是草原。朝陽、夕陽、以及阿寒連山都可以獨自享受。在山丘的上面,坐落著一處可愛的Guest House,讓人充分在這裡被治愈。

・Guest House(1整棟出租)
大人1晚2餐・・・10,800日圓 
小学生・・・5,400日圓
幼兒・・・免費

・Guten Garden(1個房間3名/共4間)
大人1晚2餐・・・8,800日圓 
小学生・・・4,400日圓
幼兒・・・免費

※餐食由Heart’n Tree提供。
如有意願也可提供日式餐食。

◆地址
〒085-1207
北海道阿寒郡鶴居村字雪里496-4

◆料理教室

以“料理的世界旅行”為主題,以實際去當地學來的料理為中心,烹飪海外料理的教室。1名以上即可參加!每月都會舉辦。日程請咨詢我們。【來店交通方式】

從釧路市街出發乘車40分鐘

從釧路機場出發乘車40分鐘

從JR釧網線“釧路站”出發,乘坐阿寒巴士約1小時

 

◆WWOOF

Heart’n Tree作為僱主登錄在WWOOF系統上。餐廳料理輔助、花園的庭院修理、照顧動物、參加當地活動等,可以開開心心幫助我們參與我們的人,我們隨時歡迎!

 

◆咨詢(Heart’n Tree:服部)

TEL・FAX/0154 (64) 2542

E-mail/heartntree@gmail.com